דף הבית : שרותים משלימים : הובלת מזון חם מבושל
הובלת מזון חם מבושל
.

הובלת מזון חם מבושל

מחפשים להוביל מזון חם\ מבושל? הגעתם למקום הנכון. אנו בפורטל קייטרינג עוסקים בשינוע מזון חם לכל חלקי הארץ. השירות ניתן לחברות המבקשות שינוע יומי, או לחברות קייטרינג המבקשות שינוע חד פעמי או רב פעמי באופן לא רציף. אנו עובדים בפריסה ארצית, ומתפעלים 7 קווי שינוע בכל הארץ, כך שנוכל לבצע עבורכם הובלת מזון חם בקלות וביעילות, ובעיקר לשמור על מחיר הגיוני ואחיד במשך כל השנה.

הובלת מזון חם מבוצעת על פי כל התקנים וההנחיות של משרד הבריאות, הרכבים מותאמים ומאושרים להובלת מזון מבושל. אנו עומדים בכל הדרישות התברואתיות של משרד הבריאות. ומקפידים לאורך כל הדרך על תנאים היגייניים מחמירים ביותר בכדי לספק לכם את המירב בתמורה לכספכם.

בנוסף הכתוב לעיל צירפנו מספר הנחיות הקשורות להובלת מזון חם וצריכתוף ע"פ הנחיות משרד הבריאות.

הובלת מזון.

1. מזון חם יוחזק בטמפרטורה פנימית של לפחות 70 + מעלות צלסיוס. על הובלת מזון יחולו הוראות אלה:

2. מזון קר יוחזק בטמפרטורה פנימית שלא תעלה על 5 + מעלות צלסיוס.

3. מזון קפוא יוחזק בטמפרטורה פנימית שלא תעלה על 12 - מעלות צלסיוס

המזון יובל ברכב סגור ובציוד המבטיח שמירת טמפרטורה נאותה, מיכלים שלמים מבודדים

4.מכסה הנסגר היטב המונעים כניסת זיהום מכל סוג שהוא ואיבוד טמפרטורה של המזון.

5. סימון הרכב להובלת המזון יהיה בהתאם לתקן ישראלי 1291

6. הציוד או המיכלים יהיו מבודדים ומדופנים בפלסטיק נשלף חד פעמי או שיהיו ניתנים לניקוי לח

7. המשטח עליו מובל המזון יהיה ניתן לשטיפה

קבלת המזון

1. משך הזמן מאריזת המזון עד לצריכתו לא יעלה על 4 שעות.

2. המוסד חייב להיערך לקבלת המזון ושינועו לכתות.

3. יש לדאוג להמצאות עגלות מסוג מתאים ובמספר לפי הצורך.

4. יוקצה חדר נפרד לקבלת המזון.

5. בית הספר ימנה עובד שיהיה אחראי על קבלת המזון עד לחלוקתו לתלמידים.

6. האחראי ינהל יומן בו ירשם: תאריך ושעת קבלת המזון, התפריט, הטמפרטורה במד חום מינימום / מקסימום .

7. המזון יתקבל במארזים נפרדים לכל כיתה.

8. אין לקבל מזון שלא במארז ובטמפרטורה לא מתאימה:

א. מזון חם - בטמפרטורה פנימית של לפחות 70 + מעלות צלסיוס.

ב. מזון קר - בטמפרטורה פנימית שלא תעלה על 5 + מעלות צלסיוס.

צמחוניים, טבעוניים, הפרעות אכילה ועוד). 10. דרושה עירנות רישום ומעקב ביחס לילדים שיש להם צרכים תזונתיים יחודיים (כגון: חולי-סכרת, צליאק, 9. המארזים (צידניות, תרמופורטים) ישארו סגורים עד להגשה.




שם :
אזור מגורים :
דואר אלקטרוני :
נושא / כותרת :
תוכן :